Un an après le Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires (UNFSS), la crise alimentaire mondiale fait rage, plongeant des milliards de personnes dans la faim et l’insécurité alimentaire. Face à la pandémie, à la hausse des prix et à l’urgence climatique, l’urgence et la nécessité de transformer radicalement nos systèmes alimentaires n’ont jamais été aussi criantes.